Descrizione
Scheda organolettica
COLORE: Rosso rubino brillante con tonalità violacee.
BOUQUET: Schietto, selvatico di viola mammola, marasca, piccoli frutti e sentori di cuoio.
SAPORE: Secco, ben strutturato, caldo con sensazioni speziate di ottima persistenza.
ABBINAMENTO: Compagno ideale per piatti della cucina tradizionale friulana, “musetto” e“brovada”, minestra di fagioli, lo stinco di maiale al forno, gli arrosti in genere formaggi di media stagionatura.
SERVIZIO: Alla temperatura di 18-20°C, stappato mezzora prima.
CONSUMO E DURATA: Vino con ottime caratteristiche di longevità, ben conservato al riparo dalla luce e sbalzi termici, può durare 4-5 anni.
FORMATO BOTTIGLIE: Bordolese da 0.750 L
